I vini DOC e IGT Burgo Coccaro sono espressione della tradizione enologica pugliese, selezioniamo le migliori uve di vitigni autoctoni ed internazionali, creando Vini bianchi, rosati e rossi capaci di emozionare la gente che li degusta.
Prodotto nel frantoio con macine di granito, l’olio extravergine di oliva Burgo Coccaro spremuto a freddo è prodotto con olive 100% italiane. Viene prodotto in Italia , in Puglia nella piana olivetata di Fasano, territorio con antiche tradizioni olivicole, con olive raccolte da ulivi millenari.
Le migliori farine vengono utilizzate per la produzione della pasta secca di semola di grano duro Burgo Coccaro. Pasta di alta qualità trafilata al bronzo con lenta essiccazione. Differenti formati per soddisfare tutte le vostre esigenze e fantasie culinarie.
Utilizziamo solo olio extra vergine di oliva 100% italiano per le nostre conserve e pate, le verdure prodotte negli orti che circondano Pazienda vengono lavorate artigianalmente in brevissimo tempo dalla raccolta.
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Filetti di melanzana in olio extravergine di oliva
Ottimi su crostini di pane e per accompagnare salumi e formaggi
Ingredienti: Melanzane, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, menta, aceto, sale
FORMATI
Vaso America 314 cc
Vaso America 580 cc
Vaso Tondo 1062 cc
Vaso Orcio 3100 cc
Vaso Cordonato 4250 cc