Descrizione del Prodotto
Colore bianco paglierino con venature dorate. All’esame olfattivo si presenta gradevolmente fruttato. Al gusto è vivace, piacevole e di buona acidità.
- Zona di produzione: Vigneti ubicati nell’agro di Cisternino (BR)
- Età dei vigneti: Dai 10 ai 15 anni
- Caratteristiche del suolo: Terreni di medio impasto di natura calcareo-argillosa
- Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre
- Vinificazione: Vinificazione a temperatura controllata. Dopo la svinatura viene stoccato in serbatoi di acciaio
- Analisi chimiche: Gradazione alcolica: 11,50 – 12,00% vol; Acidità totale: 6,50 g/l; Zucchero: 1,3; Estratto secco: 18,0 g/l; PH: 3,30
