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"FIERO" SALENTO I.G.T. NEGROAMARO

“FIERO” SALENTO I.G.T. NEGROAMARO

NEGROAMARO 100%

 

“Fiero” 2014 Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2015


“Fiero” 2012 Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2015

 
“Fiero” 2013 Medaglia di Bronzo al Vinitaly 2014


“Fiero” 2011 Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2014


Si accompagna deliziosamente ad arrosti, grigliate miste, formaggi pecorini ed insaccati.

 

Temperatura di servizio 18 – 20° C

Descrizione del Prodotto

Vino dal colore rosso rubino con riflessi purpurei. Vanto della tradizione pugliese, carezzevolmente vellutato di rotonda sapidità. Secco, ampio con gradevole finale amarognolo. Un bouquet composito in parte fruttato in parte floreale.

  • Zona di produzione: Vigneti ubicati nell’agro di Cellino S. Marco (BR). Vitigno autoctono del Salento
  • Età dei vigneti: Dai 30 ai 40 anni
  • Caratteristiche del suolo: Terreni di medio impasto di natura argillosa
  • Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre
  • Vinificazione: Classica vinificazione in rosso, con macerazione delle uve per circa 6 -7 giorni a temperatura controllata. Quindi svinato e stoccato in serbatoi di acciaio
  • Analisi chimiche: Gradazione alcolica: 12,50 – 13,00% vol;  Acidità totale: 6,20 g/l;  Zucchero: 1,5;  Estratto secco: 26,0 g/l;  PH: 3,50

Descrizione del Prodotto

Vino dal colore rosso rubino con riflessi purpurei. Vanto della tradizione pugliese, carezzevolmente vellutato di rotonda sapidità. Secco, ampio con gradevole finale amarognolo. Un bouquet composito in parte fruttato in parte floreale.

  • Zona di produzione: Vigneti ubicati nell’agro di Cellino S. Marco (BR). Vitigno autoctono del Salento
  • Età dei vigneti: Dai 30 ai 40 anni
  • Caratteristiche del suolo: Terreni di medio impasto di natura argillosa
  • Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre
  • Vinificazione: Classica vinificazione in rosso, con macerazione delle uve per circa 6 -7 giorni a temperatura controllata. Quindi svinato e stoccato in serbatoi di acciaio
  • Analisi chimiche: Gradazione alcolica: 12,50 – 13,00% vol;  Acidità totale: 6,20 g/l;  Zucchero: 1,5;  Estratto secco: 26,0 g/l;  PH: 3,50