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"LAMIE DI ARSILIO" SALICE SALENTINO D.O.C. ROSSO

“LAMIE DI ARSILIO” SALICE SALENTINO D.O.C. ROSSO

NEGROAMARO 90%
MALVASIA NERA 10%

 

Classico vino da abbinare a cacciagione, carni rosse, formaggi saporiti e stagionati.

 
Temperatura di servizio 18 – 20° C

Descrizione del Prodotto

Vino dal colore rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancione con l’invecchiamento. Al palato secco, caldo, sapido con gradevole fondo amarognolo, giustamente tannico.

  • Zona di produzione: Vigneti ubicati nell’agro di Salice Salentino (LE)
  • Età dei vigneti: Dai 18 ai 30 anni
  • Caratteristiche del suolo: Terreni di medio impasto di natura argillosa
  • Epoca di vendemmia: Seconda quindicina di Settembre
  • Vinificazione: Classica vinificazione in rosso, con macerazione delle uve per circa 6 -7 giorni a temperatura controllata. Quindi svinato e stoccato in serbatoi di acciaio
  • Analisi chimiche: Gradazione alcolica: 13,50% vol;  Acidità totale: 6,00 g/l;  Zucchero: 1,6;  Estratto secco: 32,0 g/l;  PH: 3,45

 

Descrizione del Prodotto

Vino dal colore rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancione con l’invecchiamento. Al palato secco, caldo, sapido con gradevole fondo amarognolo, giustamente tannico.

  • Zona di produzione: Vigneti ubicati nell’agro di Salice Salentino (LE)
  • Età dei vigneti: Dai 18 ai 30 anni
  • Caratteristiche del suolo: Terreni di medio impasto di natura argillosa
  • Epoca di vendemmia: Seconda quindicina di Settembre
  • Vinificazione: Classica vinificazione in rosso, con macerazione delle uve per circa 6 -7 giorni a temperatura controllata. Quindi svinato e stoccato in serbatoi di acciaio
  • Analisi chimiche: Gradazione alcolica: 13,50% vol;  Acidità totale: 6,00 g/l;  Zucchero: 1,6;  Estratto secco: 32,0 g/l;  PH: 3,45