Descrizione del Prodotto
Vino bianco, fresco, di colore verdolino. Profumo leggermente fruttato, gradevole. Al palato asciutto e delicato.
- Zona di produzione: Vigneti ubicati nell’agro di Locorotondo (BA), Fasano (BR) e Cisternino (BR)
- Età dei vigneti: Dai 20 ai 30 anni
- Caratteristiche del suolo: Terreni di medio impasto di natura calcareo-argillosa situati ad una altitudine di 300-400 mt sul livello del mare
- Epoca di vendemmia: Fine Settembre – Inizio Ottobre
- Vinificazione: Vinificazione a temperatura controllata. Dopo la svinatura viene stoccato in serbatoi di acciaio
- Analisi chimiche: Gradazione alcolica: 12,00 – 13,00% vol; Acidità totale: 6,50 g/l; Zucchero: 1,3; Estratto secco: 17,0 g/l; PH: 3,20
