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• COCCARO SALENTO I.G.T. NEGROAMARO – BAG IN BOX –

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  COCCARO SALENTO I.G.T. NEGROAMARO – BAG IN BOX –

  NEGROAMARO 100%
  
  

  Si accompagna deliziosamente ad arrosti, grigliate miste, formaggi pecorini ed insaccati.

   

  Temperatura di servizio 6 - 8° C

   

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• COCCARO SALENTO I.G.T. PRIMITIVO – BAG IN BOX –

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  COCCARO SALENTO I.G.T. PRIMITIVO – BAG IN BOX –

  PRIMITIVO 100%
  
  

  Abbinamento ideale con carni miste in umido e non, formaggi, pecorini stagionati e salumi della migliore tradizione pugliese.

   

  Temperatura di servizio 18 - 20° C

   

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• COCCARO SALENTO I.G.T. ROSATO – BAG IN BOX –

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  COCCARO SALENTO I.G.T. ROSATO – BAG IN BOX –

  NEGROAMARO 80%
  MALVASIA 20%

   

  Vino consigliabile a tutto pasto, ideale per zuppe di pesce con pomodoro, verdure alla parmigiana, crostacei e preparazioni di carni delicate.
  Ottimo vino da banchetto.

   
  Temperatura di servizio 7 - 8° C

   

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• Ditalini

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  Ditalini

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Campana
  Ideale per tutti i tipi di zuppe e minestre e in abbinamento ai legumi

   

  Tempo di cottura: 9-11 minuti

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• Elicoidali

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  Elicoidali

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato del sud Italia, molto probabilmente di origine Campana
  Ideale per i sughi di carne o per quelli vegetariani

   

  Tempo di cottura: 12-14 minuti

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• Festoni

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  Festoni

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Formato insolito e stuzzicante
  Ideale per trattenere tutti sughi, dai più semplici e leggeri a quelli più corposi ed elaborati e per le ricette più creative

   

  Tempo di cottura: 9-11 minuti

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• Foglie

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  Foglie

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Pugliese
  Ideale con sughi di pomodoro semplici impreziositi dagli aromi freschi più classici della tradizione mediterranea

   

  Tempo di cottura: 11-13 minuti

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• Foglie verdi

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  Foglie verdi

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Ottime condite con salsiccia, zafferano e grana o parmigiano

   

  Tempo di cottura: 10-12 minuti

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• Fusilli

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  Fusilli

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato del sud Italia, più precisamente di origine Campana e Molisana
  Ideale per i sughi di pomodoro, anche piccanti, arricchiti con formaggi molto saporiti

   

  Tempo di cottura: 12-14 minuti

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• Fusilli tris

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  Fusilli tris

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Ottimi con un sugo di verdure saltate e pancetta

   

  Tempo di cottura: 11-13 minuti

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• Gigli

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  Gigli

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Toscana
  Ideale per sughi di pesce

   

  Tempo di cottura: 5-7 minuti

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• Gnocchetti rigati

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  Gnocchetti rigati

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Sarda
  Ideale con il classico sugo di salsiccia e abbondante pecorino

   

  Tempo di cottura: 13-15 minuti

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