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• Calamarata

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  Calamarata

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Campana
  Ideale per i ragù di pesce e i sughi di crostacei e molluschi

   

  Tempo di cottura: 11-13 minuti

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• CARCIOFINI

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  CARCIOFINI

  Carciofi in olio extravergine di oliva

   

  Ottimi come aperitivo, come condimento per la pizza, sulle bruschette

   

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• COCCARO SALENTO I.G.T. NEGROAMARO – BAG IN BOX –

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  COCCARO SALENTO I.G.T. NEGROAMARO – BAG IN BOX –

  NEGROAMARO 100%
  
  

  Si accompagna deliziosamente ad arrosti, grigliate miste, formaggi pecorini ed insaccati.

   

  Temperatura di servizio 6 - 8° C

   

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• COCCARO SALENTO I.G.T. PRIMITIVO – BAG IN BOX –

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  COCCARO SALENTO I.G.T. PRIMITIVO – BAG IN BOX –

  PRIMITIVO 100%
  
  

  Abbinamento ideale con carni miste in umido e non, formaggi, pecorini stagionati e salumi della migliore tradizione pugliese.

   

  Temperatura di servizio 18 - 20° C

   

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• COCCARO SALENTO I.G.T. ROSATO – BAG IN BOX –

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  COCCARO SALENTO I.G.T. ROSATO – BAG IN BOX –

  NEGROAMARO 80%
  MALVASIA 20%

   

  Vino consigliabile a tutto pasto, ideale per zuppe di pesce con pomodoro, verdure alla parmigiana, crostacei e preparazioni di carni delicate.
  Ottimo vino da banchetto.

   
  Temperatura di servizio 7 - 8° C

   

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• Foglie

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  Foglie

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Pugliese
  Ideale con sughi di pomodoro semplici impreziositi dagli aromi freschi più classici della tradizione mediterranea

   

  Tempo di cottura: 11-13 minuti

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• Fusilli tris

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  Fusilli tris

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Ottimi con un sugo di verdure saltate e pancetta

   

  Tempo di cottura: 11-13 minuti

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• Gnocchetti rigati

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  Gnocchetti rigati

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Sarda
  Ideale con il classico sugo di salsiccia e abbondante pecorino

   

  Tempo di cottura: 13-15 minuti

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• LAMPASCIONI

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  LAMPASCIONI

  Lampascioni in olio extravergine di oliva

   

  Ottimi come contorno in piatti a base di carne o pesce, come antipasto e per arricchire insalate e frittate

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• Linguine

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  Linguine

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Ligure
  Ideale per sughi di pesce e per il classico pesto alla genovese

   

  Tempo di cottura: 11-13 minuti

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• MELANZANE A FETTE

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  MELANZANE A FETTE

  Fette di melanzana in olio extravergine di oliva

   

  Ottime sulle bruschette e come antipasto rustico

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• MELANZANE A FILETTI

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  MELANZANE A FILETTI

  Filetti di melanzana in olio extravergine di oliva

   

  Ottimi su crostini di pane e per accompagnare salumi e formaggi

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