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• “ANTICA TENUTA DI BURGO COCCARO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% PRODOTTO ITALIANO

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  “ANTICA TENUTA DI BURGO COCCARO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 100% PRODOTTO ITALIANO

  Olio dal gusto molto delicato, di colore giallo oro con riflessi verdi, sottoposto ad una leggera filtrazione che consente di mantenere inalterata la fragranza delle olive appena frante.

   
  Ottimo condimento per qualsiasi minestra, frittura e, a crudo, per insaporire pesce, verdure cotte e crude, legumi cotti e primi piatti freddi.

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• “ATTIS” SALENTO IGT ROSATO

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  “ATTIS” SALENTO IGT ROSATO

  NEGROAMARO 80%
  MALVASIA 20%

   

  Vino consigliabile a tutto pasto, ideale per zuppe di pesce con pomodoro, verdure alla parmigiana, crostacei e preparazioni di carni delicate.
  Ottimo vino da banchetto.

   
  Temperatura di servizio 7 - 8° C

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• “FIERO” SALENTO I.G.T. NEGROAMARO

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  “FIERO” SALENTO I.G.T. NEGROAMARO

  NEGROAMARO 100%
  

   

  “Fiero” 2014 Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2015

  
  “Fiero” 2012 Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2015

   
  “Fiero” 2013 Medaglia di Bronzo al Vinitaly 2014

  
  “Fiero” 2011 Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2014

  
  

  Si accompagna deliziosamente ad arrosti, grigliate miste, formaggi pecorini ed insaccati.

   

  Temperatura di servizio 18 – 20° C

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• “FRUTTATO DELICATO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

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  “FRUTTATO DELICATO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

  Olio dal gusto fruttato e delicato, di colore verde ambrato, non filtrato per consentire di mantenere inalterata tutta la fragranza delle olive appena frante. Con il tempo potrebbe formarsi un leggero deposito sul fondo, dovuto alla mancata filtrazione, che non pregiudica la genuinità e la qualità del prodotto.

   
  Ottimo condimento a crudo per insaporire pesce, verdure cotte e crude, legumi cotti e primi piatti freddi.

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• “FRUTTATO INTENSO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

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  “FRUTTATO INTENSO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

  Olio dal gusto fruttato, di colore verde ambrato, non filtrato per consentire di mantenere inalterata tutta la fragranza delle olive appena frante. Con il tempo potrebbe formarsi un leggero deposito sul fondo, dovuto alla mancata filtrazione, che non pregiudica la genuinità e la qualità del prodotto.

   
  Ottimo condimento a crudo per insaporire pesce, verdure cotte e crude, legumi cotti e primi piatti freddi.

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• “IL TRAPPETO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

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  “IL TRAPPETO” – OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

  Olio dal gusto delicato e dolce, con sensazione di fruttato, di colore giallo oro con riflessi verdi.

   
  Ottimo condimento per qualsiasi minestra, frittura e a crudo per insaporire pesce, verdure cotte e crude, legumi cotti e primi piatti freddi.
  Ideale nella dieta mediterranea.

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• “LAMIE DI ARSILIO” SALICE SALENTINO D.O.C. ROSSO

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  “LAMIE DI ARSILIO” SALICE SALENTINO D.O.C. ROSSO

  NEGROAMARO 90%
  MALVASIA NERA 10%

   

  Classico vino da abbinare a cacciagione, carni rosse, formaggi saporiti e stagionati.

   
  Temperatura di servizio 18 – 20° C

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• “PADULA DELLE MONACHE” PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C.

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  “PADULA DELLE MONACHE” PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C.

  PRIMITIVO 100%

   

  “Padula delle Monache” 2011 Diploma di Gran Menzione al Vinitaly 2015

   

  Classico vino di corpo, ideale con carni pregiate, arrosti importanti, selvaggina, formaggi fermentati e stagionati.

   

  Temperatura di servizio 18 – 20° C

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• “PEZZE DI MONSIGNORE” D.O.C. SALICE SALENTINO – ROSSO RISERVA

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  “PEZZE DI MONSIGNORE” D.O.C. SALICE SALENTINO – ROSSO RISERVA

  NEGROAMARO 90%
  MALVASIA NERA 10%

   

  Classico vino da abbinare a carni rosse e formaggi stagionati

   

  Temperatura di servizio 18 – 20° C

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• “SARZANO” SALENTO I.G.T. PRIMITIVO

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  “SARZANO” SALENTO I.G.T. PRIMITIVO

  PRIMITIVO 100%

   

  Abbinamento ideale con carni miste in umido e non, formaggi pecorini stagionati e salumi della migliore tradizione pugliese.

   
  Temperatura di servizio 18 – 20° C

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• “TORRE EGNATHIA” SALENTO I.G.T. NEGROAMARO ROSATO

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  “TORRE EGNATHIA” SALENTO I.G.T. NEGROAMARO ROSATO

  NEGROAMARO 100%

   

  “Torre Egnathia” 2013 Diploma di Merito al 3° Concorso Enologico Nazionale VINI ROSATI D’ITALIA 2014

   

  “Torre Egnathia” 2014 Diploma di Merito al 3° Concorso Enologico Nazionale VINI ROSATI D’ITALIA 2015

   

   

  Ottimo come aperitivo. Ideale con i primi piatti, zuppe di pesce, risotti, carni bianche, pizza.

   
  Temperatura di servizio 7 - 8° C

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• Calamarata

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  Calamarata

  Pasta secca di semola di grano duro trafilata al bronzo

   

  Tipico formato della cucina Campana
  Ideale per i ragù di pesce e i sughi di crostacei e molluschi

   

  Tempo di cottura: 11-13 minuti

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